1、作為冷凍劑用在制冷職業。
2、作為凝析劑用在橡膠出產職業。
3、能夠作為質料用在制造職業,如制造無水氯化鈣、阻燃劑等。
4、作為染料沉淀劑用在染料出產職業。
作為一種食物配料,氯化鈣可起到多價螯合劑和固化劑的作用,它已被歐盟批準為答應作為食物添加劑運用,E編碼為E509。被美國食物藥品監督管理局認為是“一般確認為是安全的物質”(Generally recognized as safe,縮寫為GRAS)。據估計每人每天攝入的氯化鈣食物添加劑有160至345毫克。氯化鈣作為固化劑,可用于蔬菜罐頭。它還能使大豆凝乳固化構成豆腐,又能作為烹飪分子美食的質料通過與海藻酸鈉反響使蔬菜和水果汁外表膠化構成相似魚子醬狀的小球。作為電解質添加到運動飲料或一些軟飲料包含瓶裝水中。由于氯化鈣自身有十分強的咸味所以可替代食鹽用于腌黃瓜的制造同時又不添加食物鈉含量的作用。氯化鈣可下降冰點的特點在填充有焦糖的巧克力棒中被用來推遲焦糖的凍結。在缺少礦物質的啤酒釀制液中會參加氯化鈣,由于鈣離子是啤酒釀制過程中具影響性的礦物質之一,它會影響麥芽汁的酸性并對酵母作用的表現起到影響。并且氯化鈣能給釀制出的啤酒帶來甜味。